Film à Chemiser pour Cercle 20 m x 12 cm, Patisse

Le film à chemiser 20 m x 12 cm de Patisse est l’accessoire indispensable pour réussir des entremets parfaitement présentés et faciliter chaque étape de préparation.

Conçu spécialement pour les pâtissiers amateurs ou professionnels, ce ruban transparent Patisse se glisse facilement à l’intérieur des cercles à pâtisserie ou des cadres avant de les garnir de crème, mousse ou biscuit : il assure une finition lisse et un démoulage propre sans abîmer la structure de votre dessert.

Le film à chemiser en Rhodoïd est utilisé depuis toujours par les pâtissiers professionnels pour rendre leurs cercles antiadhésifs et ainsi faciliter le démoulage des entremets. A noter que le rhodoïd s'utilise aussi bien avec des cercles à pâtisserie qu'avec des cadres ou des moules.

Sa transparence offre un avantage clé : vous pouvez vérifier visuellement l’évolution de chaque couche pendant le montage, ce qui vous permet de contrôler l’aspect de votre gâteau ou bavarois avant de retirer le film. Cette caractéristique améliore non seulement la présentation, mais aussi le contrôle de qualité de vos créations maison.

Notez que ce film est conçu uniquement pour une utilisation à froid : il ne passe ni au four, ni au micro-ondes, ni au lave-vaisselle. Avec une longueur généreuse de 20 m, il s’adapte à de nombreuses préparations, vous permettant de couper la longueur nécessaire selon vos besoins.

Caractéristiques :

• Rhodoïd
• Transparent
• Dimensions : L 20 m x H 12 cm
• Utilisation à froid uniquement
• Non compatible four et micro-ondes
• Non compatible lave-vaisselle