Liste des produits de la marque PRIVATE PRESERVE

Private Preserve est une marque américaine innovante spécialisée dans la conservation du vin, des spiritueux et des huiles fines. Fondée par Scott Farmer, un passionné de vin, l'idée est née d'une observation simple mais pertinente : les restaurants hésitaient à proposer des vins haut de gamme au verre, craignant les pertes dues à l'oxydation rapide après ouverture. En s'inspirant des techniques utilisées dans les chais, où des gaz inertes tels que l'argon, le dioxyde de carbone et l'azote sont injectés pour préserver les cuves, Farmer a développé une solution portable et efficace pour les consommateurs : Private Preserve.

Le produit se présente sous la forme d'une canette de gaz inerte, capable de préserver jusqu'à 120 bouteilles de vin. En pulvérisant ce mélange gazeux dans la bouteille ouverte, il crée une barrière protectrice qui empêche l'oxygène d'altérer le goût et les arômes du vin. Contrairement aux systèmes à pompe sous vide, Private Preserve n'extrait pas les esters volatils, préservant ainsi la richesse aromatique du vin. Cette méthode permet de conserver la fraîcheur et la qualité du vin pendant plusieurs jours, voire des semaines, après ouverture.

Recommandé par des sommeliers et des professionnels du secteur, Private Preserve est compatible avec tous types de vins, mais aussi avec des spiritueux tels que le cognac, le whisky, le porto, le sherry, le saké, ainsi que des huiles d'olive et des vinaigres fins. Sa simplicité d'utilisation et son efficacité en font un accessoire indispensable pour les amateurs de bons crus souhaitant prolonger le plaisir de leur bouteille ouverte.

En résumé, Private Preserve offre une solution simple, économique et écologique pour préserver la qualité de vos boissons après ouverture, en utilisant les mêmes principes que ceux appliqués dans les chais professionnels.