Livre The Big Green Egg Book, Big Green Egg Agrandir l'image

Livre The Big Green Egg Book, Big Green Egg

Véritable lexique pour cuisiner avec votre EGG, The Big Green Egg Book ne quittera plus votre cuisine.

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Le livre The Big Green Egg Book a été conçu et agrémenté de recettes par de grands chefs cuisiniers convaincus et passionnés par ce barbecue multicuiseur en céramique qu'est ce gros oeuf vert. Ce livre vous permettra d'appréhender au mieux votre EGG et de tirer profit de tous les modes de cuisson qu'il vous offre.

Ainsi, vous y retrouverez l’ensemble des techniques de cuisson offertes par l’EGG, telles que rôtir, saisir, braiser, griller et fumer, sans oublier le « slow cooking ». Chaque type de cuisson y est expliqué en détail. Au fil des 160 recettes concoctées par les ambassadeurs de la marque, vous apprendrez à maîtriser les différentes techniques d'utilisation ainsi que les préparations de base.

Un doute sur une cuisson? Vous trouverez à la fin de ce livre un tableau permettant une vue d'ensemble des principaux temps et températures de cuisson.

Porc effiloché, crabes fumés, pizza calzone ou encore omble chevalier en croûte de sel, les possibilités offertes par le Big Green Egg sont infinies à vous de jouer.

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