Pure Origine, Éthiopie Gamoji
Riche & épicé
Note de dégustation:
Ce Gamoji issu de la région du Nekemte tire sa particularité d’être un cru dit de Basses Terres. Son profil aromatique riche aux notes fruitées et épicées lui confère toute sa singularité. Son final en bouche laisse apparaître de délicieuses notes de chocolat.
Cafés Celtik est une torréfaction artisanale et « éco-responsable » proposant uniquement des cafés de spécialités biologiques, de petits producteurs et avec un engagement fort pour l’écologie et la protection de l’environnement. Équitable c’est bien, durable c’est mieux ! Cafés Celtik choisi de défendre les valeurs d’une caféiculture raisonnée et respectueuse de son environnement. De mettre en avant le travail des producteurs et l’identité de leur terroirs, de privilégier la qualité, la traçabilité et la durabilité. Pour ces raisons, Cafés Celtik a choisi d’acheter ses cafés en direct auprès des petits producteurs, à travers une société de sourcing passionnée et engagée dans l’amélioration de la filière café. Cafés Celtik achète ainsi des cafés à prix fixes, indépendamment des cours de bourse, garantissant au producteur un prix juste et vraiment "équitable".
Achetés entre 25 % et 75% plus cher que le cour de bourse, les cafés garantissent :
- Un prix fixe et équitable pour le producteur.
- Une économie durable et responsable.
- Une traçabilité des origines.
Type : 100% Arabica
- Altitude : Entre 1500 et 1700m
- Espèce : arabica
- Variété : Heirloom
- Récolte : Novembre à janvier
- Type de récolte : Manuelle
- Process : Nature
- Séchage : Sur lits africains
- Score: 80/100
Disponible en :
- grains 250g
- moulu 250g
CAFE CELTIK
PA de la Ville au Coq,
1 rue des Métiers
35800 St Briac sur Mer
France
