Castaing

En 1925, c’est à Coudures dans les Landes que Joseph Castaing décide de faire partager les richesses culinaires locales telles que foies gras, pâtés et confits. La Maison Castaing a toujours choisi de travailler en collaboration avec les exploitations agricoles locales qui perpétuent un élevage à petite échelle en plein air avec une alimentation 100 % naturelle du meilleur canard à foie gras (Mulard à croissance lente, Label Rouge des Landes).