Domaine de Leos
L’Huile H Originelle, une huile d’olive extra vierge tout à fait exceptionnelle produite en quantité limitée : Elle est cultivée en biodynamie et récoltée à la main. Elle a été élaborée par Christine Cheylan (un des plus beaux palmarès oléicoles français) au moulin de Château Virant, premier moulin labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.
Le Domaine Leos se situe aux portes du Luberon, dans le Vaucluse. Il est bâti sur un ancien oppidum romain transformé en ferme agricole à la révolution et qui comptait des centaines d’oliviers.
Aujourd’hui, après une rénovation entière en 2007 grâce à Patrick Bruel, actuel propriétaire du lieu, ce domaine compte près de 3000 oliviers qui donnent naissance à une production d’huile d’olive vierge extra fuité vert d’exception.
Patrick Bruel s’est bien entouré avec Christine Cheylan, experte oléicole et oléicultrice la plus titrée de France, pour produire une huile d’olive naturelle d’exception. Ils sont en cours de certification bio (les terres sont non traitées depuis 50 ans).
