Bûches et galettes, Hachette

Les bûches, bûches glacées et galettes des rois sont à l'honneur dans cet ouvrage dédié de Hachette Cuisine. Épatez ainsi vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !

Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d’érable et noix caramélisées… 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.

Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache… 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande !

Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Caractéristiques :

• Auteur : Eva Harlé
• Format : 177 x 209 mm
• Pages : 96
• Date de parution : 04/11/2020
• Collection : Petits fait maison