Couteau éminceur 20 cm Bonne Cuisine®, Déglon

Le couteau éminceur 20 cm Bonne Cuisine® de Déglon est un couteau aux multiples usages : émincer, tailler des juliennes, hacher la viande, les fines herbes etc...

Dans la famille des couteaux de cuisine, l'éminceur est le plus important car c'est le plus utile. D'ailleurs, on l'appelle aussi “couteau de chef”. Sa lame épaisse sert à hacher, trancher, couper en dés et à émincer.

Le couteau éminceur Bonne Cuisine® Déglon possède une lame en acier inoxydable de 20 cm. Celle-ci se prolonge jusqu'au bout du manche, qui est fixé par 3 rivets tubulaires en aluminium. Le couteau de chef Bonne Cuisine® possède une garde et un corbain (extrémité du manche en forme de bec d'oiseau) afin de protéger les doigts lors de la découpe et de bien caler la main, pour un travail en toute sécurité.

La série Bonne Cuisine® de Déglon est plébiscitée tant par les professionnels que par les particuliers. Labellisée LONGTIME®, cette collection est conçue pour durer. Son manche en ABS et sa lame en acier inox sont compatibles lave-vaisselle.

Caractéristiques du produit :

• Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13.
• Dureté : 53 Hrc.
• Lame : lame découpée, soie longue, large.
• Manche : avec garde et corbain, en ABS, 3 rivets aluminium.
• Tranchant : uni.
• Rivets : alliage d'aluminium.
• Dimensions : 32,2 x 4,3 x 2 cm.
• Longueur de lame : 20 cm.
• Garantie lave-vaisselle.
• Fabriqué en France.

Depuis 1921, la coutellerie Déglon conçoit et fabrique des couteaux et outils de très grande qualité au service des métiers de la gastronomie et des particuliers. Faisant aujourd'hui appel aux nouvelles technologies, Déglon imagine et réalise des outils de plus en plus robustes, innovants et fonctionnels.