Ce cadre carré extensible de 16 à 30cm va vous permettre de faire des entremets et de réaliser des gâteaux aux formes modernes.
Les différentes tailles qui vous sont proposées pourront vous permettre de réaliser les pâtisseries individuelles comme les gâteaux de grande taille. C'est aussi un excellent outil pour le découpage en parts régulières.
L'épaisseur de chaque cadre est adaptée pour une bonne convection de la chaleur. Indéformable au fur et à mesure des cuissons.
Il passe au lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur et four traditionnel.
Les différents articles inox de la gamme De Buyer permettent aux pâtissiers et traiteurs de réaliser des desserts tels que tartes,mousses,entremets,mais aussi de soigner la présentation de leurs mets pour le plaisir des yeux, en utilisant des formes originales de la gamme. Tous les produits sont en inox alimentaire, résistants et faciles d'entretien.
Dans un souci permanent d'amélioration et d'innovation, De Buyer fait appel à des grands noms de la cuisine et de la pâtisserie pour tester ses produits.
