Moule à manqué avec fond démontable et revêtement anti adhérent.
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Moule rond à charnière par Gobel.
Ce moule à manqué professionnel avec revêtement anti adhésif , à ne pas confondre avec le téfal , posséde une bi-couche à base de PES( c'est la couche qui évite l'adhérence des aliments).
Les qualités de ce revêtement sont les suivantes :