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Tablette chocolat lait Caramélia 36%, Valrhona

Caramel et Notes de beurre salé : Association gourmande de Caramélia, un chocolat au lait aux notes de caramel crémeux et aux accents cacaotés, et de perles de céréales craquantes.

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Tablette de dégustation Caramélia, chocolat lait (36% de cacao minimum, pur beurre de cacao) de Valrhona.

Caramélia, la gourmandise du caramel.

Valrhona a créé Caramélia pour retrouver la gourmandise du caramel au cœur d'un grand chocolat. Contrairement aux chocolats au lait aux arômes de caramel, Valrhona utilise un authentique caramel, à base de lait écrémé et de beurre, comme ingrédient principal, offrant ainsi une onctuosité exceptionnelle. Après de savoureuses expérimentations en laboratoire, plusieurs années de recherche ont été nécessaires pour mettre au point une recette qui pourrait être reproduite à plus large échelle. Cette Création Gourmande se présente sous une texture tendre et onctueuse, particulièrement propice aux opérations de moulage.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, caramel (lait écrémé, lactoserum, sucre, beurre, arôme) lait entier en poudre, fèves de cacao, perles biscuitées (farine de blé, sucre, malt de blé, poudre à lever E500ii), émulsifiant 6% (lécithine de tournesol, sel, arôme naturel de vanille), émulsifiant ( lécithine de soja). Présence possible de fruits à coque.

Conservation : A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

Poids net : 85g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g