Wok Excellence en acier carbone, Ken Hom

Wok en acier carbone non revêtu avec poignée et anse.

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29,90 €

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Ken Hom est reconnu comme l'un des principaux experts mondiaux en matière de cuisine chinoise et asiatique authentique. Il est non seulement passionné par l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, mais également par des ustensiles de cuisine très efficaces. Il a donc élaboré ce wok en acier carbone afin que vous puissiez utiliser des ustensiles performants et durables à la maison.

Créez des plats d'inspiration asiatique au goût authentique avec ce wok en acier au carbone compatible avec l'induction. Conçu pour résister aux températures élevées associées à la cuisson par sauté, il est idéal pour ce type de cuisson. En effet, l'acier carbone va tolérer une forte et rapide montée en température sans se déformer ou s’abîmer. Il offre une excellente conduction thermique tout en garantissant une température constante.

Ce wok non revêtu développera sa propre surface antiadhésive hautement efficace lors de l'utilisation. Une patine naturelle va se créer et va rendre le wok antiadhésif et de plus en plus facile à utiliser dans le temps : c'est le culottage. Plus vous vous en servirez, plus le wok va se culotter et dévoiler ses performances de cuisson. La surface de votre Wok va s'assombrir et il y a un dicton en Chine qui dit : "Plus le wok est sombre, meilleur est le chef."

Sa longue poignée en hêtre lui permet d'être facile à transporter et parfaitement équilibré pour ne pas basculer. Elle est solidement fixée au wok à l'aide de deux rivets. Une anse à l'autre extrémité du wok, vous permet de soulever facilement le wok lorsqu'il est rempli. Elle pourra aussi vous servir à suspendre votre wok lorsqu'il n'est pas utilisé.

Léger et doté d'un fond plat, le wok Excellence est facile à utiliser et il s'adapte parfaitement à tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. 

Conseils d'entretien :

  • Bien suivre le guide de mise en service du wok
  • Ne pas laisser tremper
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle
  • Bien sécher avec un chiffon doux et propre.

Caractéristiques :

  • Corps en acier carbone
  • Tous feux dont induction
  • Garantie de 2 ans
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