Couteau de chef 20cm, Chroma Agrandir l'image

Couteau de chef 20cm, Chroma

Type 301 design by F.A. Porsche


Conçu par l'équipe de designers de F.A Porsche, le couteau japonais a trouvé de nombreux adeptes.

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99,00 €

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Couteau chef 24cm par Chroma.

 

Grand couteau à découper muti-usage, idéal pour émincer les fruits et légumes, ciseler les herbes fraîches, parer et découper viandes et poissons
 

Conseils d'entretien et d'utilisation :

  • Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle
  • Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau
  • Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.
  • Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.
  • Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate


 

La rencontre entre la qualité et le savoir faire coutelier japonais et le design très étudié des studios F.A. Porsche a donné naissance à une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisine professionnels. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent au couteau de chef un tranchant de départ de qualité mais le rendent surtout facilement aiguisable par tout un chacun. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel en bois, très chic pour offrir.

 

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