Le principe de cet ouvrage est simple : allier dans un seul et même bol saveurs, aliments équilibrés et esthétisme. Le bouddha bowl tient toutes ces promesses et propose des plats sains et hauts en couleur, adaptés à tous les repas.
Le bouddha bowl se compose d'un tiers de protéines et de deux tiers de légumes. Choisissez d'abord vos légumineuses : en morceaux, râpées ou en lamelles. Ajoutez ensuite des oléagineux comme des noix ou des graines de courges par exemples. Complétez ensuite si vous le souhaitez par de la viande ou du poisson. Le bouddha bowl se décline aussi très bien avec des ingrédients sucré pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Découvrez ici 100 recettes simples, rapides et savoureuses avec seulement quelques ingrédients. Quelques exemples :
- Poke vegan au tofu concombre et brocoli
- Épeautre façon risotto
- Saint-Jacques snackées au potimarron rôti
- Pulled pork, semoule et carottes rôties
- Smoothiebowl matcha colada
- Porridge à la cannelle
Un index classe les recettes par thématique pour retrouver facilement votre recette favorite ou tenter de nouvelles saveurs :
- Veggie
- Poissons et fruits de mer
- Viande et volaille
- Desserts et goûters
Caractéristiques :
- Auteur : Collectif
- Date de parution : 19/02/2020
- Pages : 208
- Format : 203 x 268 mm
