Pour parer à toute pénurie, faites votre beurre chez vous, avec le coffret de fabrication beurre maison de Radis et capucine.
Que ce soit pour votre propre usage ou pour faire un cadeau original, ce kit sera forcément un succès! Complet, il contient tout ce qu'il faut pour pour fabriquer soi-même son beurre, avec du ferment lactique pour lui donner un goût d’authentique beurre fermier, un moule traditionnel en bois et du sel de Guérande et des fines herbes (aneth) pour l’assaisonner selon vos goûts. Très facile à faire, le beurre s'obtient à partir de crème liquide entière (non fournie); secouée, elle se sépare en beurre petit lait. On récupère le beurre que l'on lave. Vient alors le moment de le malaxer et de l'aromatiser à votre gré, en laissant parler votre créativité : tous les goûts sont permis! Le moule en hêtre permet ensuite de le façonner à l'ancienne, mais vous pouvez également choisir un autre contenant ou le rouler dans un tissu pour lui donner une forme de boudin. Envie d'essayer? Avec ce kit facile à utiliser, à vous les délicieuses tartines au bon goût d'autrefois!
Contenu du kit :
Ce kit permet d'obtenir 1,2 kg de beurre.
- 1Moule en bois ovale cannelé traditionnel en hêtre sans charnières pour un motte de 75 g
- 1 shaker avec grille métallique
- 1 sachet de fleur de sel de Guérande.
- 1 sachet d'Aneth
- 4 feuilles de papier ingraissable
- 1 m de ficelle en lin
- 3 sachets de ferments lactiques (conservation hors frigo pendant 6 mois) pour donner un goût d’authentique
- 1 livret de recettes de notre chef cuisinier, Sébastien ROME
* Aneth conditionnée dans un atelier qui utilise: céleri, sésame, moutarde, noisette, pistaches, lactose, et gluten(chapelure).
** Ferments à conserver de préférence au réfrigérateur pour une efficacité optimale
Kit créé et assemblé en France par
Radis et Capucine 49353 C
42 rue des Perreyeux - ZA du Cormier
BP50116 - TRÉLAZÉ CEDEX
