Tourtière Ronde Cannelée Fond Mobile Fer Blanc, GOBEL

Les tartes croustillantes deviendront rapidement votre spécialité grâce à la Tourtière Ronde à Fond Mobile en Fer Blanc de GOBEL qui vous propose un produit de qualité professionnelle à grande longévité.

Les professionnels de la pâtisseries utilisent depuis fort longtemps des ustensiles en fer blanc afin de réaliser une cuisson croquante et croustillante. C'est le cas de la tourtière ronde cannelée à fond mobile en fer blanc de GOBEL qui ne se déformera pas à l'usage et qui sera d'un entretien facile.

Le fer blanc étant un excellent conducteur de la chaleur, vos fonds de tartes seront toujours croustillants avec la tourtière ronde cannelée en fer blanc de GOBEL. Vos tartes seront parfaitement croquantes et toujours présentables grâce au fond amovible qui facilitera le démoulage. Aucun souci de casse au moment de déposer la tarte sur le plat : soulevez le fond amovible de la tourtière cannelée, déposez-le sur l'assiette et faites-le glisser afin de le retirer et le tour est joué !

Les bords de la tourtière à fond amovible font une hauteur de 2.8 cm pour des tartes bien garnies. La tourtière ronde est disponible en 6 diamètres différents de 20 à 32 cm. Entièrement conçue en fer blanc, elle monte rapidement en température pour une chaleur diffusée de façon homogène : votre pâte aura ainsi une belle coloration à chaque utilisation.

Afin de prolonger sa durée de vie en profitant de ses performances plus longtemps, il vous faudra penser à la graisser avant chaque utilisation afin d'éviter que la pâte n'accroche. Elle se lavera à la main sans éponge abrasive. Essuyez-la bien avant de la ranger pour la protéger de l'oxydation.

Caractéristiques :

• Matériau : 100% fer blanc.
• Fond amovible.
• Hauteur bordure : 2.8 cm
• Diamètres disponibles : Ø 20/18.5 cm, Ø 22/20 cm, Ø 26/24 cm, Ø 28/27 cm, Ø 30/28 cm, Ø 32/31 cm.
• Cuisson au four jusqu'à 250°C. Ne pas mettre sur la flamme.
• Lavage manuel à l'éponge et liquide vaisselle - Bien sécher.
• Graisser le moule en fer blanc avant toute utilisation.
• Fabrication française. Joué-Lès-Tours (Indre et Loire Région Centre).