Espumas & Chantilly, Marabout Agrandir l'image

Espumas & Chantilly, Marabout

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160 recettes pour maîtriser toutes les mousses sucrées ou salées.

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12,90 €

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Paul Simon vous propose sa bible des recettes au siphon. Le tout en 160 recettes autour des:

 

  • Cocktails (planteur, sangria, mojito, etc)
  • Entrées (salade grecque, petits pois ou encore guacamole)
  • Plats chauds (magret de canard, foie gras, chantilly jambon blanc, etc)
  • Desserts (compotes, crème brûlée etc)
  • Digestifs

 

Les mousses, espumas et autres chantilly n'auront plus de secret pour vous.

 

Auteur: Paul Simon

Date de parution: 10/2014

Nombre de pages: 192

 

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