Couteau à steak 12 cm Grande table, Déglon

Avec sa lame de 12 cm et son manche en bois pressé incurvé, le couteau à steak Grande Table de Déglon offre un design unique et contemporain. Grâce au crantage spécifique de la lame (micro-mixte), ce couteau offre une coupe tout en douceur sans risque de déchiquetage.

En effet, une alternance de dents plus ou moins profondes libèrent aisément la fibre de la viande tout en préservant le tranchant au contact de l'assiette.

Caractéristiques du produit :

• Matière : Lame en acier inoxydable 3Cr13.
• Dureté : 53 Hrc.
• Tranchant : microdenté.
• Manche : bois pressé.
• Dimensions couteau : 23,8 x 2,2 x 1,7 cm.
• Lame : 12 cm.

Depuis la fin du XVIème siècle, Thiers est le berceau français de la coutellerie. C'est en 1921 que Jean Déglon, d'origine suisse, y créa son propre atelier, spécialisé dans les fabrications de haute qualité.

Faisant aujourd'hui appel aux nouvelles technologies, Déglon imagine et réalise des outils de plus en plus robustes, innovants et fonctionnels.