Verres œnologiques

OPEN UP est une ligne de verres de la collection Chef et sommelier au design contemporain et révolutionnaire,qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure.Elle permet de déguster tous les types de vin jeunes(de 1 à 3 ans pour les vins blancs,et de 1 à 5 ans pour les vins rouges.Les différents modèles de la ligne open up couvrent la majorité des cépages mondiaux.

La ligne Open Up est réalisée en KWARX,nouveau materiau de haute technologie inventé par le centre de recherche ARC international.Ce materiau permet d'avoir un verre d 'une transparence absolue,une brillance extraordinaire testéé après plus de 2000 lavages en machine,une solidité incroyable(résistance aux chocs thermiques et mécaniques).

La paraison angulaire procure un développement exeptionnel des arômes.Lorsque le verre est rempli jusqu 'à l angle et que le vin tourne dans le verre ,ses molecules se brisent contre la paraison,libérant au maximun les arômes des vins jeunes.

L 'angle permet de verser la quantité juste de vin dans le verre.
La grande surface d'oxygenation et le buvant ressérré favorisent la concentration des arômes.< br />Manuel Peyrondet,sommelier ,Taillevent,Paris.Meilleur jeune sommelier de France 2005 nous parle de cette ligne:
"L'avantage d'Open up ,c'est avant tout d'etre accessible et très pratique.Sa forme dynamique permet une oxygénation rapide et optimale du vin;elle développe les arômes dans la cassure,puis les concentre dans le haut du calice.Et cela pour les vins jeunes ,qui représentent le plus grande majorité des vins consommés aujourd'hui!"

POUR QUELS VINS L' UNIVERSAL 40 cl?
Pour une grande variété de vins du monde:vins rouges ni trop tanniques ni trop acides,ou vins blancs issus du cépage Sauvignon.

Nous vous proposons également dans la même collection le gobelet 38cl OPEN UP en KWARX  et la carafe à décanter "OPENING".