Planchas et accessoires

La plancha gaz prenium chrome CR 615 de La Vraie Plancha, est  en acier inoxydable avec une plaque de cuisson en acier chrome  type chrome dur de forte (épaisseur 1,5 cm) et a un dosseret de propreté (hauteur 6 cm).

Elle a des verins de mise à niveau pour le réglage de l'inclinaison.

En façade, il y a une gouttière de récupération des jus, graisses et eau de nettoyage en acier inoxydable, qui est de grande capacité et facilement maniable.

La chauffe de l'appareil s'effectue par des brûleurs tubulaires en acier inoxidable réfractaire (diamètre 4 cm), chacun protégé par un robinet thermostatique de régulation (0-300°)et d'une sécurité par thermocouple en cas d'extinction de la flamme, .

La montée en température se fait en 5 à 7 mn. La plaque est ainsi chauffée uniformément sur toute la surface et donc on peut griller d'une manière régulière.

Mesures :

- Longueur 60 cm  - Largeur 49 cm - Hauteur : 21 cm -  Poids : 19 kg
- Puissance : 7,4 Kw
- Brûleurs : 3
- Robinets : 1
- gaz butane/propane

Le nettoyage se fait selon le principe chaud/froid. Dès que la grillade est terminée, on coupe les brûleurs et on verse de l'eau froide ou des glaçons sur la surface. Le choc thermique a pour effet de décoller instantanément les "carbonisations" dues à la grillade. Ensuite, on frotte avec une éponge paille de fer ou tampon. Un nettoyage après chaque utilisation est préconisé, afin d'éviter avant  la création d'une couche noire de carbonisation, qui agira comme un isolant thermique, et votre consommation d'énergie sera plus importante, de plus il y aura une moins bonne saisie de la grillade.

Vous pouvez pour le nettoyage de votre plancha utiliser  les ponces

Toutes les grillades sont possibles viandes, poissons, crustacés, légumes ou autre.... d'autant que l'on dispose de 2 températures de chauffe.

Les avantages de cuisson sont nombreux :

- montée en température immédiate (5 à 7 mn) - 2 chauffes possibles
- excellente qualité gustative
- temps de cuisson réduits
- faible consommation
- pas de fumée et carbonisation par flammes et suies.
- entretien facile de la plaque par choc thermique et produits usuels domestiques.