Couteaux professionnels

Couteau filet sole 20 cm gamme Bonne Cuisine de chez Déglon.
La lame flexible du filet de sole permet de lever les filets des poissons sans les abîmer. Le filet de sole permet également d'écailler les poissons et de réaliser certains petits travaux de décoration des légumes.
Il est aussi possible de découper sans l'abîmer le fois gras.

Une gamme de couteau à soie longue découpée avec une lame en acier inox Z40 C14
Le manche est en ABS noir fixé par 3 rivets dural
Résiste au lave-vaisselle
Des couteaux alliant la simplicité à une grande solidité.

Historique :
Thiers est depuis 6 siècles le berceau français de la coutellerie. C'est en 1921 que Jean Déglon, d'origine suisse, y créa son propre atelier, spécialisé dans les fabrications de haute qualité.
Faisant aujourd'hui appel aux nouvelles technologies, Déglon imagine et réalise des outils de plus en plus robustes, innovants et fonctionnels.

Découvrez aussi le couteau filet de sole de la gamme Cuisine Idéale.